Flory4all

Se afișează postările cu eticheta Retete. Afișați toate postările

Spaghete cu cremă de creveţi

Flory4all februarie 25, 2015 2 Retete , RO

Spaghete cu cremă de creveţi

Porţii:4 porţi

Timp de pregătire: 40 minute

Timp de gătire: 30 minute

Timp total:1 oră şi 10 minute

Grad de dificultate: uşor

Ingredientele pentu prepararea spaghetelor:

500 gr. spaghete;

o jumatate de ceapă;

2 căţei de usturoi pisaţi;

1 lingură (supă) rasă de oregano;

100 ml ulei de măsline;

1 lingură (supă) de margarină, aprox. 20 gr.;

400 g de creveţi fierţi şi curăţaţi fără coajă;

6 roşii (pentru sos) fierte, descojite si tocate;

Sare după gust.

Prepararea spaghetelor:

Într-o cratiţă cu apă punem spaghetele la fiert;
În altă cratiţă punem uleiul de măsline şi usturoiul;
Adăugăm ceapă tăiată mărunt o lăsăm să se imoaie;
Pe urmă adăugăm margarina, să se topească;
Adăugăm roşiile fierte si descojite;
Lăsăm să fiarbă aprox 15 minute;
Adăugăm oregano amestecăm si punem sarea (aveţi grijă să nu puneţi multa);
La sfârşit, adăugăm creveţi şi lăsăm la fiert inca 5 minute.

Servirea:

Lăsăm la stors spaghetele fierte;

Amestecăm spaghetele cu şoşul făcut;

Servim in farfurie după gust;

Se servesc imediat calde.

Aflați mai multe »

Chec de dovlecel cu lămâie şi scorţişoară

Flory4all februarie 25, 2015 Retete , RO

Chec de dovlecel cu lamaie si scortisoara

Chec de dovlecel cu lămâie şi scorţişoară

Timp pregătire: 30 minute

Timp gătire: 45 minute

Timp total:1 oră şi 15 min

Grad de dificultate: uşor

Ingredientele pentu chec:

185 gr. dovlecel dat pe răzătoare
150 gr. zahăr
1 ou
120 ml ulei
190 gr. faină
1/2 linguriţă sare (o jumate de linguriţă)
1/2 linguriţă praf de copt
1 linguriţă scorţişoară
2 linguriţe coajă de lămâie (rasă pe răzătoare)

Prepararea checului:

Încălzim cuptorul la 170ºC, ungem tava cu margarină şi-o tapetam cu faină.

1. Amestecăm dovlecelul cu zahăr, ou şi ulei.
2. Într-un bol aparte punem faină, sarea şi praful de copt. Adăugăm scorţişoară şi lămâia.
3. Încorporăm amestecul cu dovlecel, amestecăm bine.
4. Punem preparatul an tavă după care o lăsăm la cuptor aprox. 45 min.

Aflați mai multe »

Fasole pastai la borcane pentru iarna

Flory4all februarie 25, 2015 Retete , RO

Fasole păstăi la borcane pentru iarnă

Timp de pregatire: minutele variază, în funcţie de cantitate

Timp de fierbere: aproximativ 30 minute
Timp de sterilizare( dunst): 60 de minute

Timp total: 90 minute

Grad de dificultate: usor

Ingredientele pentru fasole:

fasole verde câte kg aveti nevoie ;
2 lingurite de sare pentru fiecare litru de apă;
un vârf de cuţit de bicarbonat pentru toată cantitatea;
frunze de telina proaspată;
aspirină netamponată.

Prepararea fasolei:
Fasolea păstăi galbenă, proaspătă şi sănătoasă se spală bine sub jet de apă rece, apoi se taie în bucăţi ca pentru salată şi se pune la fiert într-o oală mare peste care se adăugă apă până trece peste fasole.

PS: Este important ca să măsurăm dinainte cantitatea apei pe care o adăugăm peste fasolea tăiată în bucăţi, deoarece apa cu sare se lăsa la fiert un clocot şi după aceea se adăugă fasolea păstăi în care adăugăm sare neiodată şi un vârf de cuţit de bicarbonat pentru ca fasolea să-şi păstreze culoarea ei naturală.

Fasolea se fierbe doar de jumătate (să rămână crudă) se aşează în borcanele sterilizate şi se adăugă peste ea apa în care au fiert.

În fiecare borcan de 800 ml. se adăugă câte o pastilă de aspirină netamponată şi frunze de ţelină proaspete pe deasupra lor, după care se infiltrează capacele peste borcane şi se pun la sterilizat pentru 45 de minute într-o oală mare, iar pe fundul oalei aşezăm un prosop destul de mare ca să ajungă să acoperim borcanele şi pe deasupra, apoi adăugăm apa rece până sub filetul borcanelor cu fasole.
[ads-post]
Se lasă să se răcească în apa în care au fiert, apoi se depozitează în cămară.
Se pote folosi la prepararea ciorbelor, salatelor, aperitivelor şi a altor mâncăruri gătite.

Fasolea este foarte bună şi gustoasă şi numai bună de mâncat în zilele friguroase de iarnă, preparată aşa cum ne pofteşte inima, dar neapărat la final să adăugăm mult usturoi făcut cu sos de smântână proaspătă.

Fasolea astfel conservată se pastrează la loc răcoros ferit de umezeală aproximativ 2 ani de zile.

Aflați mai multe »

Friptură cu sos de bere

Flory4all februarie 25, 2015 Retete , RO

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de gatire: 15 minute

Timp total: 25 minute

Grad de dificultate: usor

Friptură cu sos de bere

Ingredientele pentu friptură:

4 felii muşchiuleţ de vită;
80 g margarină;
2 căţei de usturoi pisaţi;
250 ml. bere;
1 linguriţă plină de muştar;
200 ml smântână;
250 ml lapte;
sare si piper după gust.

Prepararea fripturei:

1. Se condimentează muşchiuleţul pe amândouă părţile cu sare şi piper, apoi intr-o ţigaie se pune la foc margarina şi usturoiul si când este fierbinte frigem muşchiuleţul pe amândouă părţile, la foc mic, după gustul fiecaruia dintre noi, dar sa ramana fraged si moale. După ce am fript muşchiuleţul, il punem intr-o farfurie la căldură.

2.In grăsimea rămasă adăugăm muştarul şi amestecăm, apoi dăugăm berea (amestecăm), după care lăsăm să fiarbă 3 minute.

3. Adăugăm laptele şi smântâna şi lăsăm să fiarbă incă puţin.

Servim muşchiuleţul cu sos şi garnitura, cartofi prăjiţi şi ouă ochiuri.

Aflați mai multe »

Clatite pufoase cu Chefir

Unknown aprilie 06, 2014 Retete , RO

Ingredientele pentu clatite:

2 oua
1 praf de sare
500 ml chefir sau iaurt
200 ml lapte
2 linguri unt topit
1 lingura smantana
2 linguri de zahar
1 plic zahar vanilinat
300 grame faina de calitate
2 lingurite rase de praf de copt
1 lingurita rasa de bicarbonat
esenta de lamaie Dr. Oetker

Secretul retetei consta in adaugarea unui strop de iubire! Tigaie pentru clatite

Prepararea clatitelor:

Ouale se sparg intr-un castron si se bat impreuna cu sarea (puteti folosi blenderul sau mixerul);
Se adauga treptat celelate ingrediente si se amestega bine aceasta compozitie in blender (daca folositi blenderul aluatul clatitelor se va omogiza mai bine si ele vor iesii mai pufoase).
Dupa omogizarea aluatului, acesta trebuie sa fie matasos, fara cocoloase (nici urma de cocoloase nu veti vedea daca folositi blenderul sau mixerul), va avea o consistenta lichida si un miros imbietor.
Recomand utilizarea aluatului, atunci cand terminati omogizarea lui, deoarece in timp acesta se va ingrosa.

Coacerea clatitelor:

Clatitele pentru a iesii pufoase si de o culoare aurie dupa coacere, este musai sa avem in bucataria noastra o tigaie de calitate ( eu folosesc o tigaie Tefal).

Tigaie pentru clatite

Incingeti bine tigaia, apoi ungeti toata suprafata tigaii cu ulei (mai putin marginile tigaii). Eu folosesc un betisor din lemn pentru grill, peste care leg cu ata o bucata de tifon, prefer sa fac asa pentru ca il schimb de fiecare data cand prepar din nou clatite).
Focul nu trebuie sa fie nici prea mare, dar nici prea mic, deoarece daca este prea mare temperatura clatitele se vor arde, iar daca este prea mica atunci ele nu vor creste sa fie pufoase.
Dupa infierbantarea si ungerea tigaii, o ridicam de pe aragaz cu mana stanga, iar cu mana dreapta punem cu polonicul din compozitia aluatului pentru clatite. Rotiti tigaia pana ce aluatul se distribuie uniform in tigaie.
Asezati tigaia inapoi pe foc si lasati clatita sa se coaca pana ce observati ca face gaurele mici de aer, aluatul devine fara luciu, iar marginile clatitei devin aurii, atunci trebuie intoarsa clatita pe cealalta parte cu un cutit.
Clatitele pot fi intoarse cu un cutit sau se pot arunca in sus cu tigaia, aceasta rasucindu-se in aer ( nu recomand incepatorilor).
Se continua la fel pana la terminarea aluatului.

Clatitele obtinute se pot umple cu gem, crema de ciocolata, miere si nuca si binenteles dupa bunul plac al fiecaruia dintre noi.

Aflați mai multe »

Flory4all

Labels

Seriale turcesti

Post Style

Melodii din seriale

Breaking News

Articles by "Retete"

Spaghete cu cremă de creveţi

Chec de dovlecel cu lămâie şi scorţişoară

Fasole pastai la borcane pentru iarna

Fasole păstăi la borcane pentru iarnă

Friptură cu sos de bere

Friptură cu sos de bere

Clatite pufoase cu Chefir

Coacerea clatitelor:

*

Menu

Author Name

Formular de contact

s