About actors & actress Acıyor - Mă doare Anastasia Tsilimpiou animatori petreceri copii Articole Articole utile Ask Sana Benzer Asli Enver Aşk Laftan Anlamaz Bahar Viata furata Bahar viață furată Bana Sevmeyi Anlat Bani murdari Dragoste barbati Begüm Kütük Yaşaroğlu Bere Ciucaș Beren Saat Bergüzar Korel Bir nefes yeter Blogger Boran Kuzum Bride of Istanbul Burak Özçivit Burak Sağyaşar Burcu Kara Cadouri Cansu Dere Carbon Cleaner Carti Casatorie Ceaiul turcesc Celebrity News Cingöz Recai Cofetaria Tic Tac Compari Imobiliare Conspiratii Cosmetice costume Costume Ricardo Montesi curatarea jaluzelelor Dalai Lama Decizii de viata Despre actori Despre dragoste Despre Dumnezeu Despre flori Diete de slabit Dila Hanim Doi mincinosi Dolunay Soysert Dragoste infinita Duo Flame Elimina depunerile de carbon EN Endless Love Engin Akyurek English Info English News Erkan Petekkaya Ezgi Asaroglu Fahriye Evcen Farah Zeynep Abdullah Festivalul de Film de la Cannes Film Selfie Filme Final Final serial Frumusetiile naturii Furtuna pe Bosfor Gelato Siviero Maria Gizem Karaca Göksel Demirpençe Halit Ergenç Hande Erçel Hatice Şendil Hülya Avşar İki Yalancı Ikinci Sans Iluzii optice Interviu Istanbull Gelin İstanbullu Gelin Înalta societate Învăţaţi o limbă străină Jouzour Kadir Dogulu Kara sevda Kemal Ekmekçi Kenan Doğulu Kerem Bürsin Kosem Lara Uzerli Legamantul Legea Pamantului Lifestyle Lyrics Mehmet Akif Alakurt Meryem Uzerli Miray Daner Mireasa din Istanbul Miss Turcia 2017 Mistere Muhammet Uzuner Murat Boz Murat Boz și Aslı Enver Music Muzica Nefis Tarifler Neslihan Atagül Noaptea de hena Nunta anului Nurgül Yeşilçay O Hayat Benim ochelari de soare dama ochelari de soare Pedro Ochelari de soare polarizați Oferte si promotii online cu reduceri Okan Yalabik Oktoberfest Oua vopsite Özcan Deniz Özlem Tekin Pamela El Kik Paramparça Patria mea esti tu Păcatele inimii Pelin Karahan Perla Neagră Pinar Deniz Pinar Dilek Presenting series Prezentare seriale PROMO Puterea destinului Retete RO role roti Rüya Saadet Işıl Aksoy Secretul vindecarii spontane Senan Kara Serial libanez Seriale turcesti Sertab Erener Sezen Aksu Sezonul 1 Sezonul 2 Sfaturi utile Shopping sisteme de mobilitate Siyah İnci spalarea jaluzelelor stil de viață Stiri Suleyman Magnificul Tarkan Tevetoğlu Test Test de personalitate Toygar Işıklı Tradarea Trafic site Tuba Buyukustun Tuğba Melis Türk Turkish Celebrity News Turkish TV series Tutoriale Two liars Vedete de la Hollywood Versuri Vis Wedding Yıldıray Gürgen Yüksek Sosyete Zodiac

Ceaiul turcesc ~ Ceaiul din serialele turcești

Ceaiul turcesc ~ Ceaiul din serialele turcesti

Un proverb vechi și popular în Turcia spune: 

“Caysiz sohbet, aysiz gokyuzu gibidir ~O conversație fără ceai este ca cerul, fără lună noaptea."
Ceaiul turcesc pe care actorii turci îl savurează în seriale, nu este doar un ceai obișnuit pentru ei, deoarece ei au păstrat tradiția din timpurile străvechi.
Acest ceai rosu de culoarea rubinului pe care culturile orientale obișnuiesc să-l bea zilnic, nu este un ceai din plante medicinale, ci este un ceai negru pe care și copiii pot să-l bea.

Turcii sunt foarte ospitalieri

Persoanele de naționalitate turcă au o gândire diferită de a noastră, dar în privința primiri cu drag a musafirilor se aseamănă cu noi. Dacă într-o zi ajungi să fi oaspetele unei familii din Turcia o să fi surprins/ă de cât de ospitalieri și prietenoși pot să fie.

Ajunși în fața ușii lor și după ce le treci pragul, papucei de casă te așteaptă cu drag ca să-i încalți. Femeile care respectă cu strictețe tradițiile nu o să le vezi cu fața descoperită, atunci când au musafiri, chiar și dacă sunt în casă. Acesta este modul lor de gândire, deoarece din punct vedere religios este considerat un păcat ca femeile să-și lase fața descoperită. Precizez că nu orice femeie poartă vălul Islamic.

La noi românii când avem musafiri obișnuim să-i servim cu cafea și apoi restul bunătăților, dar la turci întâiul servit este ceaiul, licoarea de culoarea rubinului pe care ei o savurează fierbinte, dimineața devreme și până seara se lasă, de câte ori le face plăcere.

În tarile orientale, cum ar fi și Turcia, ceaiul este un semn de ospitalitate fiind greu de imaginat un mic dejun, întâlniri de afaceri, negocieri pentru covoarele din Marele Bazar, plimbări cu feribotul peste Bosforul Turciei sau o cină romantică în doi, fără prezența ceaiului.

Când ieși la plimbare pe străduțele Turciei, mall-uri, parcuri, la malul mării, este imposibil să nu remarci negustorii cum strigă “Cay!” (Ceai), deoarece vocile lor se răsună din depărtare.
Ceaiul negru este ceva fundamental la viață socială a turcilor și joacă un rol important în economia națională a Turciei.

 Ceaiul turcesc se bea fierbinte și la 40 de grade Celsius, niciodată cu gheata sau lapte, însa întotdeauna cu zahar.
Infuzia cu ceai turcesc are culoarea roșie, asemenea steagului național și a lalelelor din fața Palatului Topkapî.
Ceaiul turcesc ~ Un întreg univers într-o lalea (pahar) cu licoare rubinie.
[ads-post]

 Bea un Ceai Turcesc ~ E peste tot în Istanbul, la fiecare colt ~ Ceaiul turcesc este băutura lor preferată

Pregătirea și servirea ceaiului turcesc

ibric dublu pentru ceai
Turcii prepară ceaiul folosind un ibric dublu pentru ceai, ibricul tradițional este numit "çaydanlık".
Ingrediente pentru prepararea ceaiului turcesc:
  • 4~5 lingurițe de frunze de ceai turcesc
  • 4 cești (250 ml) cu apă rece (1 litru de apă);
  • cubulețe de zahar

Prepararea ceaiului turcesc:

Apa se fierbe în partea de jos a ibricului (fiind mai mare) și frunzele de ceai turcesc se pun în partea de sus împreună cu 2 lingurițe de apa rece în ibricul mai mic, care se pune deasupra ibricului mare. Această metodă permite fiecărei persoane să bea ceaiul așa cum dorește: puternic și negru, sau roșu deschis, luminos și transparent cu o mulțime de apă adăugată.

După fierbere (aproximativ 10 minute), lăsăm apa să se "liniștească" 4~5 minute, altfel apa fiartă, turnată în clocot peste ceai îi va altera proprietățile și beneficiile, iar gustul va fi amărui (nu recomand). Se adaugă lent jumătate din apa fierbinte peste frunzele de ceai (în ceainicul mic), apoi lăsam ceaiul timp de 5~6 minute să se infuzeze (nu amestecăm frunzele de ceai);
Ceaiul din serialele turcești

Servirea ceaiului turcesc:

  • Ceaiul se toarnă în pahare folosind o strecurătoare. 
  • Umplem jumătate din pahare cu ceai infuzat, restul paharului se completează cu apa fierbinte din ibricul mare;
  • Consumam ceaiul infuzat în maxim 30 de minute (ați văzut și voi în serialele turcești, ca dacă ceaiul s-a răcit, turci nu-l mai beau și prepara imediat altul, deoarece acel gust savuros dispare).
Ceaiul din partea de sus a ibricului se strecoară doar în momentul în care se pune în pahare, iar apa din partea de jos a ibricului se folosește pentru a dilua ceaiul ca să fie mai puțin concentrat.
PS: Recomand consumarea ceaiului în maxim 30 de minute.

Obiceiuri și tradiții turcești cu privire la ceai: 

Turcii preferă să bea ceaiul în pahare mici în formă de lalea. În general, două cuburi mici de zahăr va însoți ceaiul, care este servit fierbinte.

Ceaiul turcesc este făcut într-o modalitate unică, în ceainicul tradițional turcesc "çaydanlıkce", asemănător cu "samovarul", constând într-un vas mare având deasupra sa unul mai mic. Primul ibric în care se fierbe apa, iar celalalt în care se face infuzia de ceai. Infuzia de ceai se pune în paharul de sticlă, sub forma unei clepsidre și apoi se adaugă apa fierbinte în funcție de cât de puternica dorești sa fie aroma.

Infuzia cu ceai turcesc çay are o culoare rubinie, roșie ca sângele, asemeni steagului național de care fiecare turc este mândru, asemeni lalelelor din fața Palatului Topkapî.

Bine de știut:
  1. Niciodată nu se va turna apa fiartă peste frunzele de ceai imediat, deoarece ceaiul își va pierde, atât beneficiile și proprietățile ceaiului negru, cât și aroma delicată.
  2. Dacă veți prelungi perioada de infuzie, gustul ceaiului va deveni amărui.
  3. Ceaiului turcesc trebuie consumat într-o jumătate de oră de la infuzare.
  4. Într-o zi toridă de vară, un localnic iubitor de ceai din Turcia ajunge sa bea și 20 de paharele de ceai, dacă ești oaspete și nu dorești sa mai servești ceai, atunci pune lingurița deasupra paharului imediat ce ai terminat de băut. Acest gest se traduce: “Sincer, nu mai vreau ceai, este suficient, mulțumesc!”
  5. Ceaiul (cayi) este un simbol al ospitalității și prieteniei, dar și al bucuriei de a trăi.
  6. Ceaiul a fost cultivat în Turcia pentru prima dată în anul 1917 lângă orașul Rize, în Estul Turciei. De aceea ceaiul turcesc se mai numește și Rize çay.
  7. Ceaiul a devenit popular în Turcia în secolul XX, fiind o alternativă mai ieftină la cafea, iar acum este servit la orice oră din zi, fiind nelipsit de pe mesele turcilor.
  8. Turcia este cel de-al cincilea producător de ceai la nivel mondial (6% din producție), fiind de asemenea ce-a de-a patra țara în clasamentul consumului per cap de locuitor (aproximativ 7 kg de ceai).
  9. Turcia produce în principal ceai negru, cunoscut și ca ceai turcesc, precum și ceai Rize.
  10. În 2013, Turcia a produs 225.000 de tone de frunze de ceai. Surprinzător, aproape toate culturile cultivate în Turcia sunt produse într-o mică regiune situată în apropierea orașului Rize. Clima umedă, topografia și apropierea de Marea Neagră fac condiții ideale de creștere.
Sursa foto/info: http://www.teainturkey.com, http://en.wikipedia.org,
www.youtube.com, https://ro.pinterest.com,
Turkish tea


Servirea ceaiului turcesc

Ceaiul turcesc {featured}

Ceaiul turcesc pe care actorii turci îl savurează în seriale, nu este doar un ceai obișnuit pentru ei, deoarece ei au păstrat tradiția din timpurile străvechi. Turcii sunt foarte ospitalieri Ajunși în fața ușii lor și după ce le treci pragul, papucei de casă te așteaptă cu drag ca să-i încalți. În tarile orientale, cum ar fi și Turcia, ceaiul este un semn de ospitalitate fiind greu de imaginat un mic dejun, întâlniri de afaceri, negocieri pentru covoarele din Marele Bazar, plimbări cu feribotul peste Bosforul Turciei sau o cină romantică în doi, fără prezența ceaiului. Bea un Ceai Turcesc ~ E peste tot în Istanbul, la fiecare colt ~ Ceaiul turcesc este băutura lor preferată Ingrediente pentru prepararea ceaiului turcesc. Prepararea ceaiului turcesc. Servirea ceaiului turcesc. Turcii preferă să bea ceaiul în pahare mici în formă de lalea. În general, două cuburi mici de zahăr va însoți ceaiul, care este servit fierbinte.

Trimiteți un comentariu

Mesaje

[blogger][facebook][disqus]

Author Name

{picture#YOUR_PROFILE_PICTURE_URL} YOUR_PROFILE_DESCRIPTION {facebook#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {twitter#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {google#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {pinterest#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {youtube#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {instagram#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL}

Formular de contact

Nume

E-mail *

Mesaj *

Un produs Blogger.