About actors & actress animatori petreceri copii Articole Articole utile Ask Sana Benzer Asli Enver Aşk Laftan Anlamaz Bahar Viata furata Bahar viață furată Bani murdari Dragoste barbati Begüm Kütük Yaşaroğlu Bere Ciucaș Beren Saat Blogger Burak Özçivit Burak Sağyaşar Cadouri Cansu Dere Carbon Cleaner Carti Casatorie Ceaiul turcesc Celebrity News Cindy Crawford și Kaia Gerber Cofetaria Tic Tac Conspiratii Cosmetice costume Costume Ricardo Montesi curatarea jaluzelelor Dalai Lama Decizii de viata Despre actori Despre dragoste Despre Dumnezeu Despre flori Diete de slabit Dila Hanim Doi mincinosi Dragoste infinita Duo Flame Elimina depunerile de carbon EN Endless Love English Info English News Ezgi Asaroglu Fahriye Evcen Festivalul de Film de la Cannes Film Selfie Filme Final Final serial Frumusetiile naturii Furtuna pe Bosfor Gelato Siviero Maria Hande Erçel Hatice Șendil Hülya Avşar İki Yalancı Ikinci Sans Iluzii optice Istanbull Gelin İstanbullu Gelin Înalta societate Învăţaţi o limbă străină Jouzour Julianne Moore și Liv Freundlich Kadir Dogulu Kara sevda Kenan Doğulu Kosem Legamantul Legea Pamantului Lifestyle Meryem Uzerli Mireasa din Istanbul Mistere Murat Boz și Aslı Enver Muzica Nefis Tarifler Neslihan Atagül Noaptea de hena Nunta anului O Hayat Benim ochelari de soare dama ochelari de soare Pedro Ochelari de soare polarizați Oferte si promotii online cu reduceri Oktoberfest Oua vopsite Paramparça Păcatele inimii Pelin Karahan Perla Neagră Presenting series Prezentare seriale Puterea destinului Reese Witherspoon și Ava Retete RO role roti Rüya Secretul vindecarii spontane Serial libanez Seriale turcesti Sezen Aksu Sezonul 1 Sezonul 2 Sfaturi utile Shopping sisteme de mobilitate Siyah İnci spalarea jaluzelelor stil de viață Stiri Suleyman Magnificul Teri Hatcher și Emerson Rose Test Test de personalitate Toygar Işıklı Tradarea Trafic site Turkish Celebrity News Turkish TV series Tutoriale Two liars Uma Thurman și Maya Thurman-Hawke Vedete de la Hollywood Versuri Vis Wedding Yüksek Sosyete

Clatite pufoase cu Chefir

Clatite pufoase cu Chefir
Ingredientele pentu clatite:
  • 2 oua
  • 1 praf de sare
  • 500 ml chefir sau iaurt
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri unt topit
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri de zahar
  • 1 plic zahar vanilinat
  • 300 grame faina de calitate
  • 2 lingurite rase de praf de copt
  • 1 lingurita rasa de bicarbonat
  • esenta de lamaie Dr. Oetker
Secretul retetei consta in adaugarea unui strop de iubire! Tigaie pentru clatite 
Prepararea clatitelor:
  1. Ouale se sparg intr-un castron si se bat impreuna cu sarea (puteti folosi blenderul sau mixerul);
  2. Se adauga treptat celelate ingrediente si se amestega bine aceasta compozitie in blender (daca folositi blenderul aluatul clatitelor se va omogiza mai bine si ele vor iesii mai pufoase).
  3. Dupa omogizarea aluatului, acesta trebuie sa fie matasos, fara cocoloase (nici urma de cocoloase nu veti vedea daca folositi blenderul sau mixerul), va avea o consistenta lichida si un miros imbietor.
  4. Recomand utilizarea aluatului, atunci cand terminati omogizarea lui, deoarece in timp acesta se va ingrosa.

Coacerea clatitelor:

Clatitele pentru a iesii pufoase si de o culoare aurie dupa coacere, este musai sa avem in bucataria noastra o tigaie de calitate ( eu folosesc o tigaie Tefal).
  1. Incingeti bine tigaia, apoi ungeti toata suprafata tigaii cu ulei (mai putin marginile tigaii). Eu folosesc un betisor din lemn pentru grill, peste care leg cu ata o bucata de tifon, prefer sa fac asa pentru ca il schimb de fiecare data cand prepar din nou clatite).
  2. Focul nu trebuie sa fie nici prea mare, dar nici prea mic, deoarece daca este prea mare temperatura clatitele se vor arde, iar daca este prea mica atunci ele nu vor creste sa fie pufoase.
  3. Dupa infierbantarea si ungerea tigaii, o ridicam de pe aragaz cu mana stanga, iar cu mana dreapta punem cu polonicul din compozitia aluatului pentru clatite. Rotiti tigaia pana ce aluatul se distribuie uniform in tigaie.
  4. Asezati tigaia inapoi pe foc si lasati clatita sa se coaca pana ce observati ca face gaurele mici de aer, aluatul devine fara luciu, iar marginile clatitei devin aurii, atunci trebuie intoarsa clatita pe cealalta parte cu un cutit.
  5. Clatitele pot fi intoarse cu un cutit sau se pot arunca in sus cu tigaia, aceasta rasucindu-se in aer ( nu recomand incepatorilor).
  6. Se continua la fel pana la terminarea aluatului.
Clatitele obtinute se pot umple cu gem, crema de ciocolata, miere si nuca si binenteles dupa bunul plac al fiecaruia dintre noi.

Clatite pufoase cu Chefir

Labels: ,

Trimiteți un comentariu

Mesaje

.
[blogger][facebook][disqus]

Author Name

{picture#YOUR_PROFILE_PICTURE_URL} YOUR_PROFILE_DESCRIPTION {facebook#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {twitter#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {google#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {pinterest#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {youtube#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {instagram#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL}

Formular de contact

Nume

E-mail *

Mesaj *

Un produs Blogger.